HVAD ER DER EGENTLIG I DIN ØL? — EN ØLSMAGNING MED SMAG, NØRDERI OG PROCESSEN BAG ØLBRYGNING!
Hvad sker der egentlig, når korn bliver til malt, humle bliver til bitterhed og vand og gær forvandler det hele til øl? Det skal vi finde ud af, når vi inviterer til en lidt anderledes ølsmagning i Hjallese Forsamlingshus.
Vi får nemlig besøg af Benjamin Dahlbom Elmbjerg, som har brygget øl siden 2006 og været uddannet øldommer siden 2014. Benjamin er passioneret omkring øl og især det nørdede i, hvad der sker fra råvare til færdigt glas. Han dyrker sågar sin egen humle i haven.
Denne aften skal vi derfor helt ned i øllets vigtigste ingredienser — malt, humle, gær og vand — og smage os frem til, hvad de hver især betyder for det øl, vi ender med.
Mens vi smager, brygges der en lille øl live. Undervejs skal vi kigge på råvarerne, dufte til dem, smage på dem og selvfølgelig drikke en række forskellige øl, der viser, hvor stor forskel ingredienserne faktisk kan gøre.
Det bliver en aften med godt øl, masser af smag, lidt nørderi, lidt historie og forhåbentlig mange gode grin.
Så uanset om du allerede kan kende forskel på en Saaz og en Simcoe — eller bare godt kan lide en kold øl — er der lagt op til en hyggelig og anderledes aften.
Sted: Hjallese Forsamlingshus
Tidspunkt: 2. November kl. 19:00
Pris: kr. 75,-
Tilmelding til Benny Elmbjerg via MobilePay: 51211788
Bemærk: Begrænset plads, max 35 personer, så det er først til mølle-princippet.
Vi skal ikke bare snakke om øl.
Vi skal smage på det, forstå det — og brygge det.!