Supper

Klar suppe m. bollerkr.45,-
Flødelegeret aspargessuppekr.45,-
Champignonsuppekr.45,-
Hummersuppekr.60,-
LøgsuppeMed ostebrødkr.45,-
Hønsekødsuppe m. aspargeskr.45,-

For og mellemretter

Stjerneskudkr.60,-
To tarteletterMed hønsekød og aspargeskr.40,-
To tarteletterMed rejer og aspargeskr.45,-
RejecocktailMed flûteskr.50,-
Tun cocktail Med flûteskr.40,-
KrabbecocktailMed flûteskr.50,-
SurbrødMed gravad Lakskr.50,-
SurbrødMed gravad skinkekr.50,-
Canape de luxe (3 stk.)kr.50,-
Kold blomkålsanretningkr.45,-
Kold fiskeretMed Laks eller Hellefiskkr.50,-
Kold fiskeretMed dampede eller stegte rødspættefiléterkr.55,-
Røget øredfiletMed purløgscremekr.55,-
Ananas Med dampet rødspættefilét a la Indiennekr.50,-
Landskinke Florentine Med stuvet spinat og rørægkr.50,-
Ferskrøget laks Med stuvet spinat og rørægkr.55,-
Ovnristet laks Med smørsauteret spinatkr.55,-
Kyllingepaté Med asparges, salat, flûteskr.45,-
Laksepaté Med pikantsaucekr.45,-

Stegeretter

Svinekam stegt som vildtMed waldorffsalat, hvide og brune kartoflerkr.120,-
Helstegt svinekamMed rødkål og sveskerkr.120,-
Sprængt svinekamMed gemüsekr.120,-
Svinemørbrad indbagt i krydderfarsMed gemüsekr.130,-
Helstegt skinkesteg fyldt med persilleMed franske ærter, champignons og pommes croquettes og sauce rosemarinkr.120,-
KalverygMed gemüsekr.140,-
Kalveryg stegt som vildtkr.140,-
KalvefilétMed haricots verts, mini majs, bagt kartoffel, sauce béarnaise og artiskokbunde m. gåseleverpostejkr.150,-
KalvestegMed gemüsekr.130,-
Kalvesteg stegt som vildtkr.130,-
Gammeldags oksestegMed gemüsekr.130,-
OksehøjrebMed årstidens grøntsager, sauce bearnaise, 2 slags kartoflerkr.140,-
OksemørbradMed årstidens grøntsager, sauce bearnaise, 2 slags kartoflerkr.160,-
OksefiletMed årstidens grøntsager, sauce bearnaise, 2 slags kartoflerkr.150,-
Indbagt oksemørbradMed champignons, farseret tomat og sauce choronkr.180,-
DyrerygMed waldorffsalatkr.170,-

Desserter

IsrandMed frugterkr.45,-
FløderandMed frugterkr.45,-
MandelrandMed kirsebærsaucekr.45,-
RomfromageMed kirsebærsaucekr.45,-
Ananasfromagekr.45,-
BrowniesMed rørt iskr.50,-
Pandekager Med rørt iskr.45,-
Vingelé Med frugter og råcremekr.45,-
IsbombeMed 3 slags iskr.45,-
Is cocktail á la Hjallesekr.50,-
Marcipanfyldt pære, overtrukket m. chokoladeMed rørt iskr.50,-
Halv ananas med frugtfyld Serveret med likørcremekr.50,-
Frisk frugtsalatMed likørcremekr.45,-
Flamberede fignerMed rørt iskr.45,-
Rubinsteinerkagekr.50,-

Natmad

Tre luxussnitterkr.54,-
FrikadellerMed kold kartoffelsalatkr.45,-
BiksemadMed spejlægkr.45,-
Ta’ selv buffetMed pålæg, ost, biksemad, kaffe og thekr.50,-
Skipperlabskovskr.45,-

Koldt bord

PlatteMed hvide sild, fiskefilét, rejer, roastbeef, ribbensteg, lun frikadelle, ostkr.110,-
Luxus platteMed hvide sild, fiskefilét, gravad laks, rejer, landskinke, mørbradbøf, ostkr.120,-
AnretningMed tre slags sild, fiskefilét, rejer, tartelet m. høns i asparges, frikadeller m. rødkål, leverpostej m. bacon og champignons, kylling m. agurkesalat, ost og frugtsalatkr.140,-
Luxus anretningMed tre slags sild m. carrysalat, fiskefilét, rejer, gravad laks, røget ørredfilét, højreb m. kold kartoffelsalat, mørbradbeef, andesteg m. rødkål og svesker, ost og frugtsalatkr.190,-

Ta’ selv bord

Varmrøget laks m. purløgscreme, flutes og smør, rødvinsmarineret svinekam, tyndsteg, frikadeller, flødestuvede kartofler, porre-bacontærter, salatbar, osteanretning m. frugsalat eller ostelagkagekr.180,-

Brunch

2 slags rundstykker, rugbrød, franskbrød, winerbrød, spejlæg med bacon røræg med cocktailpølser, 2 slags marmelade, skære- og smøreoste, pålægchokolade, rullepølse, spegepølse, skinke kaffe, the, cacaomælk, juice og mini pandekagerkr.130,-

Receptions Menu

Fra 20-50 personerMini Croissanter m. rejer, tun og kyllingesalat. Kanapéer m. rejer, laks og pate. Varmrøget laks m. purløgsdressing. Mini frikadeller, cocktailpølser m. bacon, helstegt svinemørbrad m. løg og champignons, broccolisalat, pastasalat, tomat m. mozarella. Ostelagkage, lun æbeltærte m. creme fraichekr.160,-
Fra 50 personer og opefterMenu som ovenståendekr.140,-

Kaffebord

Kaffe og the Med småkagerkr.20,-
Halv franskbrødMed ost eller rullepølsekr.10,-
1/1 franskbrødmed ost eller rullepølsekr.20,-
Lagkagekr.20,-
Æblekagekr.20,-
1/2 bolle Med smørkr.7,-
1/2 bolle Med pålægkr.10,-
Wienerbrødkr.20,-
Kransekagestykkekr.10,-
Smørrebrødkr.20,-
Luxus smørrebrødkr.25,-